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Descrição
Ajigasawa Tsugaru Gokukarakuchi é um tokubetsu honjozo polido a 60% com arroz cultivado localmente, desenvolvido em parceria com um distribuidor de sake como uma expressão super-seca de marca própria. Com valor SMV de +11, o umami do arroz surge brevemente na entrada antes de recuar de forma nítida, tornando-o bem adequado a frutos do mar.
Especificações
CategoriaTokubetsu Honjozo
RegiãoAomori · Aomori Tokubetsu Honjozo →
ProdutorOzakishuzo Co.,Ltd
MarcaAjigasawa
Teor alcoólico15%
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Ozakishuzo Co.,Ltd
Aomori
É a única kura na Costa Oeste da Prefeitura de Aomori, fundada em 1860, no primeiro ano de Mansunobu, e constituída como empresa em março de 1954. Como berço do clã Tsugaru, possui uma história rica, e a kura se dedica todos os dias à produção cuidadosa do sake, utilizando a água de nascente das Montanhas Shirakami, Patrimônio Natural Mundial.
Fundada em1860
MarcaAndousuigun
Endereço30 Ajigasawa Nishizu Aomori
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