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Descrição
O rótulo Tsurushi refere-se ao método tradicional de pendurar sacos de sake prensado e coletar apenas as gotas que escorrem, que são então armazenadas como namazake até o envio, resultando em um namachozoshu. O Gohyakumangoku de Aizu e o cuidadoso cultivo manual da destilaria produzem uma expressão elegante e aromática, com umami delicado e suave caráter ginjo.
Especificações
CategoriaJunmai
RegiãoFukushima · Fukushima Junmai →
ProdutorTakahashishousakushuzouten
MarcaAizu Musume
ArrozGohyakumangoku, Yume no Kaori
Teor alcoólico17%
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Takahashishousakushuzouten
Fukushima
Produção de sake com o perfume do clima de Aizu, seguindo a filosofia do 'Souvenir Snow Law' (Dosanodo).
Fundada em1875
MarcaAizumusume
EndereçoFukushima FUKUSHIMA
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