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Aizu Musume Jo Junmai Ginjo Haguronisi64

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Aizu Musume Jo Junmai Ginjo Haguronisi64 - Junmai Ginjo sake de Takahashishousakushuzouten, Fukushima
Descrição

O tema é 'Ichida Ichigu': um produto por arrozal. Desde 2019, a Aizu Musume produz um Junmai Ginjo elaborado exclusivamente com arroz proveniente de um único arrozal. No centro da produção, cada arrozal é preservado a cada temporada como o rótulo exclusivo 'Jo' da Aizu Musume. O arrozal 'Haguronisi 64' é um campo orgânico JAS de grande potencial, chamado 'Kawahara Otoda'. Embora a fertilidade do solo não seja muito alta, é um arrozal de solo mais macio e boa aparência. Obteve certificação JAS Orgânica em 2007. Produz Gohyakumangoku de grão médio e levemente firme.

Especificações
CategoriaJunmai Ginjo
ArrozGohyakumangoku
SMV-2
Acidez1.4
Teor alcoólico16%
Grau de polimento55%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Doce
Seco
Pouca acidez
Muita acidez

Aroma e corpo estimados a partir da categoria e do polimento. SMV e acidez são valores publicados.

Tipo de saquêWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Onde comprar

2
Lojas
2
Ofertas
¥2,508
Menor preço (impostos incl.)
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Takahashishousakushuzouten

Fukushima
Produção de sake com o perfume do clima de Aizu, seguindo a filosofia do 'Souvenir Snow Law' (Dosanodo).
Fundada em1875
MarcaAizumusume
EndereçoFukushima FUKUSHIMA
📖 Sake Guides

Harmonizações

Tipos de pratos

Derivado do SMV e da acidez publicados.
🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine