Description
Um sake de alto teor alcoólico com sabor muito pronunciado, disponível como namazake. Pode ser apreciado gelado, em temperatura ambiente ou aquecido. Dependendo da temporada, o sake cru é submetido a uma única pasteurização em quantidades sazonais limitadas. 17% de teor alcoólico.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Takahashishousakushuzouten
Fukushima
Produção de sake com o perfume do clima de Aizu, seguindo a filosofia do 'Souvenir Snow Law' (Dosanodo).
Est.1875
BrandAizumusume
AddressFukushima FUKUSHIMA
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine