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Aizu Miyaizumi Junmaisyu Oyamanisiki

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Aizu Miyaizumi Junmaisyu Oyamanisiki - Junmai sake de Miyaizumi Meijo, Fukushima
Descrição

O Aizu Miyaizumi Junmai usa Oyama Nishiki a 60 % de polimento, apresentando uma variedade regionalmente distinta. Mineralidade terrosa, umami moderado e um final seco e limpo combinam bem com pratos salgados.

Especificações
CategoriaJunmai
Teor alcoólico16%
Grau de polimento60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado

Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.

Apresentação da produtora
富山県産酒造好適米「雄山錦」を使用。甘く優しい柔らかな立ち香。ふくよかな米の旨みと穏やかな酸味の含み香が広がり、ほど良いコクと甘味が綺麗に調和した軽快な飲み心地。しっかりとした味わいながら後味のキレが良い純米酒です。

Texto original da produtora, em japonês.

Tipo de saquêWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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Onde comprar

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Miyaizumi Meijo

Miyaizumi Meijo

Fukushima
O presidente Yoshihiro Miyamori e seu colega Takehisa Yamaguchi produzem 'Raku'. Seu irmão mais novo, Yamato Miyamori, e seu colega Motoki Ichida, criaram 'Aizu Miyazen'. Ambos os irmãos buscam, ao lado de seus parceiros, o sake ideal. A destilaria é quente no verão e rigorosa no inverno. Continuamos buscando a melhoria da qualidade da bebida, criando um ambiente completo para toda a destilaria, aprimorando a qualidade da água, o controle de temperatura, o ambiente de fabricação, o armazenamento e os detalhes. A cada ano, além de aperfeiçoar o ambiente, elevamos o nível de toda a produção sem negligenciar a técnica. Sake puro de arroz sem adição de levedura. Utilizamos grande variedade de arroz para sake e leveduras de todo o Japão, explorando novos sabores em busca constante da melhoria da qualidade.
Fundada em1955
MarcaSharaku
Endereço8-7 Higashi -Eimachi Aizuwakamatsu Fukushima
📖 Sake Guides

Harmonizações

Tipos de pratos

Guia geral baseado na categoria deste saquê, não uma análise desta garrafa específica.
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Dashimaki Tamago
Japanese
Nikujaga
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese