Da Suehiro Shuzo em Aizuwakamatsu, Fukushima, uma cervejaria fundada em 1850 que possui nove instalações designadas como importantes propriedades culturais registradas. Este sake é elaborado na histórica Kaei-gura com arroz contratado de aproximadamente 50 famílias de agricultores locais de Aizu e água do aquífero da Montanha Seaburi.
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