Yukutoshi Kurutoshi

Yukutoshi Kurutoshi é um lançamento limitado sazonal da Asahi-Shuzo Sake Brewing Co., Ltd. em Nagaoka, Niigata, programado para a virada do ano e feito inteiramente com arroz Gohyakumangoku cultivado localmente e colhido naquele outono. O sake é elaborado como um ginjo no estilo característico da cervejaria, limpo e seco, com aroma contido, frescor vibrante e o final preciso associado ao caráter da casa Asahi-Shuzo. O nome, que significa o ano que parte e o ano que chega, enquadra o sake como um brinde contemplativo no encerramento de cada dezembro.