Y
Sake Brand
Yukikirara
byHatakeyama Shuzo Co.,Ltd
A Hatakeyama Shuzo foi fundada em 1835 em Minami-Echizen, Prefeitura de Fukui, e vem produzindo Yukikirara como junmai daiginjo utilizando água subterrânea do Rio Hino e o arroz Sakahomare cultivado localmente, ideal para a produção de sake. Agora em sua 11ª geração sob o mestre cervejeiro Takuya Hatakeyama, a cervejaria confia no poder da natureza ao fazer koji, aproveitando os frios invernos da região para impulsionar uma fermentação limpa. A cervejaria conquistou prêmios em competições de degustação de sake por cinco anos consecutivos, refletindo qualidade consistente construída ao longo de quase dois séculos.
🍶
Products
8 sakes
Lineup
All Yukikirara Sakes
Y
Yukikirara Nigorisake
60% polishedHonjozo
Y
Yukikirara Junmaishu
60% polishedJunmai
Y
Yukikirara Junmaiichibanshibori
60% polishedJunmai
Y
Yukikirara Junmai Ginjo
50% polishedJunmai Ginjo
Y
Yukikirara Junmaigenshu
60% polishedJunmai Ginjo
Y
Yukikirara Ginjoshu
50% polishedGinjo
Yukikirara Daiginjo
40% polishedDaiginjo
Y
Yukikirara Arashibori
60% polishedHonjozo