Yamahoushi

Yamahoushi(山法師) é uma marca de saquê de Rokkasen Co., Ltd. (Yamagata, Japão). Explore seus 17 saquês no OneSip.

Yamahoushi é a marca principal da Rokkasen, uma cervejaria na Prefeitura de Yamagata que obtém aproximadamente 98% do seu arroz de sake de produtores locais de Yamagata, incluindo variedades como Dewa Sanzan, Miyamanishiki e o arroz de mesa regional Haenuki e Tsuyahime. O nome da marca foi presenteado por um monge há mais de vinte anos para refletir a ideia de que o grande sake emerge da harmonia entre a habilidade humana e as forças naturais do koji e da fermentação. Produzido pelo método tradicional moromi de três estágios e guiado pelo princípio wa jo ryo shu (harmonia fazendo bom sake), Yamahoushi é reconhecido por seu caráter frutado e perfil acessível.