Temahima

Temahima é o rótulo premium da Rokkasen, uma destilaria baseada na Prefeitura de Yamagata que leva o nome dos Seis Poetas Imortais do Japão do século IX. A palavra temahima significa tempo e esforço, com o kanji de mão também incorporado no nome, e o mestre cervejeiro coloca sua própria impressão de mão no rótulo como marca de comprometimento pessoal com o sake contido. Expressões de Temahima usando arroz Yukimegami cultivado em Yamagata conquistaram medalhas de ouro no Zenkoku Shinshu Kampyoukai, a competição nacional de novos sakes do Japão.