Soumura

Naganuma Goumeigaisha produz o sake Soumura em Nagai City, Prefeitura de Yamagata, uma região dentro da área de Tohoku conhecida pela produção de sake de alta qualidade, possibilitada pelos invernos frios e pela abundante água de degelo de neve. A destilaria produz Soumura em diversos estilos, incluindo o Junmaishu Dewanosato feito com arroz Dewa-no-sato local, além de edições de junmai daiginjo em pequenos lotes cujos rótulos foram ilustrados por artistas de anime. A destilaria também produz Kozakura Seisen, um sake refrescante e levemente adocicado, popular entre os moradores locais.