Onnanakase

A Omuraya Shuzojo foi fundada em 1832 em Shimada City, Prefeitura de Shizuoka, às margens da histórica Estrada Tokaido, onde a cervejaria sobreviveu a uma quase falência por volta de 1970 antes de se reerguer com a marca Wakatake Onikoroshi. A marca Onnanakase surgiu durante esse período de renascimento, angariando uma forte base de fãs por seu estilo acessível, e a cervejaria se destaca por elaborar todo o seu koji à mão em pequenas caixas, independentemente da categoria do sake.