Onikorogashi

Onikorogashi é produzido pela Nishikatsu Shuzo, uma cervejaria que opera na Prefeitura de Hyogo, a região que responde pela maior parcela da produção de sake no Japão e é sede das tradições cervejeiras históricas de Nada e da Ilha de Awaji. O nome da marca Onikorogashi carrega ressonância folclórica, evocando a lendária ilha de Onogoro da mitologia criacionista japonesa, associada à própria Ilha de Awaji. A Nishikatsu Shuzo se apoia na riqueza de arroz para sake de categoria e na água local de Hyogo para produzir sake enraizado no caráter regional do Mar Interior de Seto.