Okihomare

Okihomare(隠岐誉) é uma marca de saquê de Oki Shuzou (Shimane, Japão). Explore seus 28 saquês no OneSip.

A Oki Shuzo foi formada em 1972 quando cinco produtores de sake da Cooperativa de Cervejarias de Saigo-cho se uniram para consolidar a produção de sake nas remotas Ilhas Oki, de Shimane, um arquipélago rodeado pelas frias águas do Mar do Japão. A cervejaria produz o Okihomare utilizando água de nascentes designadas entre as 100 Nascentes Famosas do Japão, ao lado de Yamada Nishiki e outros arrozes premium polidos internamente, sob o princípio orientador de que 'não há teto para a melhoria da qualidade do sake'. O Junmai Ginjo conquistou medalha de ouro no KURAMASTER 2024, reconhecido por seu aroma elegante e refinado umami de arroz.