Miyakonishiki

A Miyakonishikishuzou foi fundada em 1884 na Prefeitura de Shimane, uma região historicamente considerada o berço do sake japonês. A cervejaria acredita que o sake verdadeiramente delicioso é o fruto da harmonia entre ingredientes, microrganismos e o clima natural, e essa filosofia orienta cada etapa da produção. A profunda herança sakeira de Shimane e a longa história da marca Miyakonishiki a tornam uma das produtoras mais tradicionais de uma prefeitura com uma conexão ancestral com o sake.