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Descrição
Miyakonishiki Koshikijozo Junmaitsukuri, da Miyakonishikishuzou em Shimane, é produzido pelo método koshiki-jozo, que utiliza o recipiente tradicional de cozimento a vapor, em homenagem às técnicas clássicas de produção de sake. A composição de arroz puro entrega um caráter genuíno de arroz com profundidade terrosa e um final limpo e satisfatório, enraizado na tradição cervejeira de Shimane.
Especificações
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Leve
Encorpado
Estimativa a partir da categoria e do grau de polimento, não uma medição.
Tipo de saquêWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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