Miyakonishiki, da Miyakonishikishuzou na Prefeitura de Shimane, é um sake elaborado de forma clássica na região de San'in, conhecida pelo seu ambiente natural rico e pela pureza das águas das montanhas. Esta expressão reflete o compromisso da cervejaria com as técnicas tradicionais de Shimane, oferecendo um perfil limpo e equilibrado que representa a herança da produção de sake na região.
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