Kinryu

Kinryu é uma marca produzida na segunda cervejaria da Ichinokura, estabelecida em 1862 em Kuriyama, Prefeitura de Miyagi, onde o nome 'Dragão Dourado' remete ao topônimo local e a uma divindade tradicional da água. Os cervejeiros da Ichinokura continuam a tradição do toji do Sul de Buzen, produzindo sake ginjo por brassagem a frio em pequenos lotes, com trabalho manual de koji pelo método de caixa. O Kinryu Special Junmai Aged Namazake se destaca por aproximadamente quatro meses de envelhecimento em baixa temperatura, resultando em uma fragrância fresca com notas de maçã e um acabamento profundo e suave.