Gran

Nomura Jozo, fundada em 1897 em Joso City, Prefeitura de Ibaraki, reestilizou sua linha principal de Tenpai para Tsumugibijin em 2006 como parte de uma renovação centrada na qualidade que levaria a um Prêmio de Platina na competição Kura Master na França em 2017. Gran é uma expressão principal dentro da linha Tsumugibijin, elaborado a partir de Yamada Nishiki da Prefeitura de Ibaraki e do fermento proprietário da prefeitura Kyokai No. 310, com tanques de fermentação mantidos a 15 graus Celsius ou abaixo durante todo o processo. A cervejaria também opera a Brasserie Jozo, um restaurante francês casual que combina seu sake com produtos locais, refletindo sua orientação para o consumo centrado na gastronomia.