Gokitoginjo

A Takizawa Honten foi fundada em 1872 ao longo da estrada de acesso ao Templo Narita-san Shinsho-ji, na Prefeitura de Chiba, depois que o primeiro chefe da destilaria, Eizo Takizawa, supostamente recebeu uma mensagem em sonho de Fudo Myo-o durante uma peregrinação ao templo. A destilaria utiliza água de poço do subsolo abaixo do Shinsho-ji, ligeiramente alcalina e localmente conhecida pela longevidade, que confere ao sake seu caráter suave. O Gokitoginjo, o ginjo da prece, é elaborado várias vezes por ano usando esta água de fonte sagrada, conectando cada lote diretamente ao patrimônio espiritual do templo.