Chomeisen

A Takizawa Honten, estabelecida em 1872 em Narita, Chiba, baseia-se em um poço centenário cuja água ficou tão famosa por sua pureza que os peregrinos do templo Naritasan a levavam para casa como remédio, dando origem ao nome da marca Chomeisen, que significa fonte da longa vida. Essa mesma água levemente alcalina do poço continua sendo a base do sake da cervejaria até hoje, combinada com arroz cuidadosamente selecionado para produzir um estilo rico e bem encorpado adequado para acompanhar refeições.