Daikan

Daikan é produzido pela Okina Shuzo, uma cervejaria de sake estabelecida em 1945 em Koga, Prefeitura de Fukuoka, com a filosofia de elaborar sake que as pessoas possam apreciar no cotidiano. A cervejaria usa água local limpa e, para produtos selecionados, arroz cultivado pelos próprios cervejeiros, mantendo uma ligação estreita entre a terra e a garrafa. Seu sake é reconhecido por um caráter suave e arredondado, e a marca Daikan recebeu reconhecimento em avaliações regionais de sake.