Chikurin

A Marumoto Sake Brewery, fundada em 1867 nas montanhas Chikurin-ji, na Prefeitura de Okayama, construiu sua reputação na agricultura voltada ao terroir local: os agricultores que cultivam o arroz também fabricam o sake, o que rendeu à cervejaria o apelido de Cervejaria dos Agricultores. No início dos anos 1990, o presidente da sexta geração se comprometeu a cultivar 100% do arroz internamente e lançou a marca Chikurin, batizada com o nome das montanhas atrás da cervejaria, para apresentar o grão produzido na própria fazenda.