Arroz Yamada Nishiki e Akebono polidos a 60% compõem este Chikurin Fukamari Junmaishu da Marumotoshuzo, em Asakuchi, Okayama. Elaborado com Yamada Nishiki cultivado nos próprios campos da cervejaria desde 1987, este junmai apresenta o característico umami profundo e aquecedor que se desenvolve lindamente quando servido quente, alcançando os primeiros lugares em competições de sake quente.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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