Fundada em 1891 na base do icônico Monte Bandai, na Prefeitura de Fukushima, a Bandai Shuzo produz o sake Bandaiyama usando águas subterrâneas do Grupo de Nascentes Bandai Nishi-Sanroku, designado como uma das 100 Águas Famosas do Japão. A cervejaria descreve seu propósito como criar sake para compartilhar sonhos durante as bebidas, e a linha Bandaiyama oferece uma ampla gama de sake para consumo diário até junmai ginjo, todos conhecidos por um caráter robusto e aromático que não cansa o paladar. Ao lado da marca principal, a cervejaria produz Aizu Sakura, um sake cor-de-rosa distintivo elaborado com arroz negro antigo da região de Aizu.
