Description
Este junmai da Bandai Shuzo em Fukushima, sob o rótulo Bandaiyama, não divulga o tipo de arroz nem a taxa de polimento. Produzido na região de Aizu, em Fukushima, aproveita o clima frio da área para uma fermentação lenta e cuidadosa.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Bandai Shuzo Co.,Ltd
Fukushima
Aos pés do Monte Bandai, com a água cristalina das fontes subterrâneas do grupo de nascentes Bandai Nishiyama, selecionada entre as 100 melhores águas famosas do Japão. O sake é produzido por um toji obstinado de Aizu. Esse é o 'Sake Bandaiyama'.
Est.1980
BrandBandaisan
Address2568 Bandai Bandai Bandai Fukushima
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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