Andosuigun

A Ozaki Shuzo, fundada por volta de 1644 em Ajigasawa, na costa oeste de Aomori, nomeou sua marca principal em homenagem à força naval do clã Ando, que controlou o porto comercial de Tsugaru do século XII ao XV. Como a única cervejaria neste trecho do litoral, utiliza água pura das Montanhas Shirakami, Patrimônio Natural Mundial da UNESCO. O sake é reconhecido por um perfil robusto, porém limpo e seco, bem adequado para harmonizar com frutos do mar.