Aioi

A Aioi Yunibio Co., Ltd. foi fundada em 1872 em Hekinan, na Prefeitura de Aichi, e tira seu nome do conceito japonês de um casal vivendo junto em saúde e longevidade, com Unibio combinando as raízes latinas de união e vida. A destilaria elabora sake com arroz cuidadosamente selecionado da região de Mikawa, por meio de métodos tradicionais artesanais e rigorosos padrões de qualidade. O rótulo Daiginjo Aioi no Matsu conquistou o Prêmio de Qualidade de Sake no Concurso Nacional de Novos Sakes em diversas ocasiões.