스냅완두 베이컨 달걀 샐러드
제철 스냅완두의 달콤함과 바삭한 베이컨, 부드러운 달걀이 어우러진 식감 좋은 봄 샐러드입니다.
2026년 6월 14일
준비 시간10 min
조리 시간5 min
총 시간15 min
분량Serves 4
스냅완두는 봄부터 초여름까지 가장 맛있게 즐길 수 있는 제철 채소입니다. 아삭한 식감과 은은한 단맛이 특징이라 샐러드로 만들면 그 매력이 더욱 살아납니다.
이 레시피는 노릇하게 구운 베이컨과 삶은 달걀을 더해 든든하면서도 가벼운 한 접시로 완성했습니다. 고소한 참깨와 홀그레인 머스터드 드레싱이 전체 맛을 부드럽게 잡아주어 반찬이나 손님상 메뉴로도 좋습니다.
필요한 재료
- 스냅완두 10개
- 베이컨 80g
- 적양파 8분의 1개
- 삶은 달걀 2개
- 마요네즈 1큰술
- 간 마늘 반 작은술
- 간장 반 작은술
- 식초 1작은술
- 홀그레인 머스터드 1작은술
- 간 참깨 적당량
- 볶은 참깨 적당량
- 소금 적당량
- 블랙페퍼 적당량
만드는 법
1
단계 1
스냅완두는 꼭지와 섬유질을 제거한 뒤 소금물에 30초 데치고 얼음물에 식힌 후 반으로 자릅니다. 적양파는 얇게 썹니다.
2
단계 2
베이컨은 먹기 좋게 썰어 팬에 바삭하게 구워줍니다. 볼에 스냅완두, 베이컨, 적양파와 모든 양념 재료를 넣고 골고루 버무립니다.
3
단계 3
마지막에 삶은 달걀을 넣고 부드럽게 섞어 완성합니다.
팁
- 스냅완두는 데친 직후 바로 얼음물에 담가 식히면 선명한 색감과 아삭한 식감을 유지할 수 있습니다.
- 베이컨은 약불에서 천천히 구우면 풍미가 깊어집니다.
- 달걀은 마지막에 넣어야 모양이 예쁘게 유지됩니다。
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