Japanese AppetizerEasy RecipesVegetarianOtsumami
일본식 델리 스타일 연근과 톳 참깨 마요 샐러드
아삭한 연근에 톳, 당근, 에다마메를 넣고 고소한 참깨 마요 소스로 버무린 일본식 델리 샐러드입니다. 간단하게 만들 수 있고 색감도 좋아 도시락 반찬으로도 잘 어울립니다.
2026년 8월 22일
준비 시간10 min
조리 시간3 min
총 시간13 min
분량Serves 4
일본 백화점 식품관에서 볼 법한 먹음직스러운 샐러드를 집에서도 간단하게 만들어 보세요. 아삭한 연근과 당근에 톳과 에다마메를 더해 식감과 색감을 모두 살린 고소한 참깨 마요 샐러드입니다.
마요네즈에 농축 쯔유와 참깨를 넉넉하게 넣으면 부드럽고 깊은 감칠맛의 소스가 완성됩니다. 참깨의 고소함과 쯔유의 감칠맛이 잘 어우러지며, 차갑게 두었다 먹으면 재료에 양념이 배어 더욱 맛있습니다.
평소 식사에 간단한 반찬 하나를 더하고 싶을 때는 물론, 미리 만들어 두거나 도시락 반찬으로 활용하기에도 좋습니다. 에다마메를 넣으면 색감도 한층 살아납니다.
필요한 재료
- 연근 약 100g
- 당근 1/3개
- 냉동 에다마메 30g
- 말린 톳 약 10g
- 마요네즈 3큰술
- 3배 농축 쯔유 1큰술
- 갈은 참깨 2큰술
- 통깨 1큰술
- 식초 1큰술
만드는 법
1
단계 1
말린 톳은 충분한 양의 물에 불린 뒤 물기를 잘 뺀다. 연근은 얇게 썰어 식초 1큰술을 넣은 물에 담갔다가 끓는 물에서 약 2분간 삶고 물기를 충분히 뺀다. 당근은 가늘게 채 썰어 약 1분간 삶는다. 냉동 에다마메는 해동한 뒤 콩만 꺼내 준비한다.
2
단계 2
볼에 연근, 톳, 당근, 에다마메를 넣고 마요네즈, 3배 농축 쯔유, 갈은 참깨, 통깨를 넣어 골고루 버무린다.
3
단계 3
먹기 전까지 냉장고에서 차갑게 보관하면 완성.
팁
- 연근, 톳, 당근은 양념에 버무리기 전에 물기를 충분히 빼 주세요. 수분이 많이 남아 있으면 참깨 마요 소스의 맛이 묽어질 수 있습니다.
- 연근은 너무 오래 삶지 않고 아삭한 식감을 살리는 것이 포인트입니다.
- 에다마메는 생략해도 괜찮지만 넣으면 색감과 식감이 한층 좋아집니다. 완성 후 냉장고에서 차갑게 두었다 먹으면 양념이 더욱 잘 어우러집니다.
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