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아보카도 감자 샐러드와 단무지
부드러운 아보카도와 포슬포슬한 감자에 아삭한 단무지를 더한 일본식 감자 샐러드입니다. 와사비의 산뜻한 매운맛이 포인트로, 술안주로도 잘 어울립니다.
2026년 8월 20일
준비 시간15 min
조리 시간5 min
총 시간20 min
분량Serves 4
평범한 감자 샐러드를 조금 색다르게 즐기고 싶다면 아보카도를 넣어보세요. 포슬포슬한 감자와 크리미한 아보카도가 부드럽게 어우러지고, 아삭한 단무지가 기분 좋은 식감을 더해줍니다.
마요네즈의 고소한 풍미에 와사비의 알싸하고 산뜻한 맛을 더해 느끼함을 잡았습니다. 단무지의 은은한 단맛과 짭조름함도 감자와 아보카도에 잘 어울립니다.
냉장고에서 차갑게 식힌 뒤 블랙페퍼를 뿌리고, 취향에 따라 바삭한 프라이드 어니언을 올리면 술안주로도 훌륭합니다.
필요한 재료
- 중간 크기 감자 3개
- 아보카도 2개
- 단무지 30g
- 마요네즈 3큰술
- 와사비 약 5cm
- 레몬즙 2~3방울
- 소금과 후추 적당량
- 블랙페퍼 적당량
- 프라이드 어니언 취향껏
만드는 법
1
단계 1
감자는 껍질을 벗겨 하나씩 랩으로 감싼 뒤 600W 전자레인지에서 6분간 익힙니다. 꼬치나 포크로 찔러보고 단단하다면 부드러워질 때까지 30초씩 추가로 가열합니다.
2
단계 2
감자가 따뜻할 때 볼에 담아 굵게 으깹니다. 먹기 좋은 크기로 자른 아보카도와 단무지를 넣고 마요네즈, 와사비, 레몬즙, 소금, 후추를 더합니다. 아보카도가 너무 으깨지지 않도록 가볍게 섞어줍니다.
3
단계 3
냉장고에서 충분히 차갑게 식힙니다. 먹기 직전에 접시에 담고 블랙페퍼를 뿌린 뒤 취향에 따라 프라이드 어니언을 올려 완성합니다.
팁
- 감자는 따뜻할 때 으깨야 더욱 부드럽고 자연스러운 식감이 살아납니다.
- 아보카도는 완전히 으깨지 말고 덩어리가 조금 남도록 가볍게 섞어주세요.
- 단무지의 아삭한 식감과 새콤달콤한 풍미가 감자와 마요네즈의 묵직함을 잡아줍니다.
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