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프레시 살사 소스
토마토의 상큼함과 셀러리의 향긋한 풍미를 살린 프레시 살사입니다. 재료를 잘게 썰어 섞은 뒤 잠시 숙성시키기만 하면 다양한 요리에 곁들이기 좋은 소스가 완성됩니다。
2026년 7월 23일
준비 시간15 min
조리 시간5 min
총 시간20 min
분량Serves 2~3
토마토와 셀러리, 양파, 마늘, 레몬즙만 있으면 불을 사용하지 않고도 상큼한 살사를 만들 수 있습니다. 재료 본연의 신선한 맛과 아삭한 식감이 살아 있는 소스입니다.
냉장고에서 약 30분 정도 숙성시키면 재료의 풍미가 더욱 잘 어우러져 깊은 맛을 냅니다. 나초, 타코, 구운 고기와 해산물은 물론 샌드위치에 곁들여도 잘 어울리는 만능 소스입니다.
필요한 재료
- 토마토 1개
- 양파 1/4개 (적양파 권장)
- 샐러리 1대
- 샐러리 잎 약간
- 다진 마늘 1쪽
- 레몬즙 또는 라임즙 1큰술
- 매직솔트 또는 소금 약간
- 후추 약간
- 타바스코 소스 약간 (기호에 따라)
만드는 법
1
단계 1
토마토는 깍둑썰기하고, 샐러리 줄기와 양파는 잘게 다집니다. 샐러리 잎도 곱게 썰어 준비합니다.
2
단계 2
볼에 준비한 재료를 모두 넣고 다진 마늘, 레몬즙 또는 라임즙, 매직솔트(또는 소금), 후추를 넣어 잘 섞습니다. 기호에 따라 타바스코를 넣고 간을 맞춘 뒤, 냉장고에서 약 30분간 숙성시키면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
팁
- 샐러리 잎 대신 고수, 이탈리안 파슬리 또는 잘게 썬 파프리카를 넣어도 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
- 양파의 매운맛이 부담스럽다면 찬물에 5~10분 정도 담갔다가 물기를 충분히 제거한 후 사용하세요.
- 냉장 숙성 후 먹으면 맛이 더욱 잘 어우러집니다. 나초, 타코, 구운 닭고기, 생선, 새우, 샌드위치와도 잘 어울립니다.
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