유호 키모토 준마이 타마사카에

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Description

Yuho Kimoto Junmai Tamasakae is crafted by Mioya Shuzo in Hakui, Ishikawa, using the ancient kimoto method and the rare Tamasakae rice variety. Founded in 1897 near the UFO-famous Noto Peninsula, Mioya Shuzo's Yuho brand emphasizes rich umami and a beautifully balanced acidity ideal for pairing with food.

Specifications

Category특별 준마이

Region이시카와현

Brewery미오야 슈조 주식회사

ABV16.5%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

미오야 슈조 주식회사

이시카와현

노토반도 최고의 곡창지대인 오치 평야를 바라보며, 맑은 물과 자연의 혜택이 풍부한 이시카와현 하쿠이시에서 술을 빚고 있습니다. 1897년에 창업하였으며, 2005년부터 새 브랜드 '유호'를 론칭하였습니다. 일본 요리뿐 아니라 다양한 요리와 즐길 수 있는 사케를 목표로, 쌀 풍미를 이끌어내는 누룩, 조화로운 산미, 우아하고 절제된 향, 적당한 숙성을 중시합니다. 신뢰할 수 있는 현내외 계약 농가의 쌀을 사용하며, '힘차고 따뜻한 사케'로 식탁에 미소와 대화를 가져다주는 것을 목표로 하고 있습니다.

Est.1897

Brand유호

AddressOmachi Hakui Ishikawa

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★