양조장 소개
노토반도 최고의 곡창지대인 오치 평야를 바라보며, 맑은 물과 자연의 혜택이 풍부한 이시카와현 하쿠이시에서 술을 빚고 있습니다. 1897년에 창업하였으며, 2005년부터 새 브랜드 '유호'를 론칭하였습니다. 일본 요리뿐 아니라 다양한 요리와 즐길 수 있는 사케를 목표로, 쌀 풍미를 이끌어내는 누룩, 조화로운 산미, 우아하고 절제된 향, 적당한 숙성을 중시합니다. 신뢰할 수 있는 현내외 계약 농가의 쌀을 사용하며, '힘차고 따뜻한 사케'로 식탁에 미소와 대화를 가져다주는 것을 목표로 하고 있습니다.
