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요시카와도지 오카라쿠치

by 주식회사 요시카와 도지노사토  ·  니가타현
🍶
Description

지역산 고햐쿠망고쿠를 정미보합 60%로 빚은 드라이 순미주입니다. 2020년 전국 캉주 콘테스트에서 금상을 수상한 작품으로, 데워 마시면 날카로운 드라이함 속에서도 쌀의 감칠맛이 풍성하게 피어오릅니다.

Specifications
CategoryOther
Region니가타현
Brewery주식회사 요시카와 도지노사토
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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요시카와 도지노 사토 주식회사

니가타현
요시카와산 사케 적합 쌀 '고햐쿠만고쿠'와 계약 재배한 '야마다니시키'를 사용하여 감칠맛이 풍부한 사케를 빚고 있습니다.
Est.1999
Brand텐케이라쿠
AddressMori no Sato Yoshikawa -ku Joetsu Niigata
WebFacebook

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Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
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Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
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