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야시오리 지코미 (야시오리노사케)

🍶
Description

시마네 마쓰에의 코키 슈조에서 빚어진 야시오리 지코미 야시오리노사케는 여덟 머리 뱀 야마타노오로치를 물리치는 데 쓰인 술로 고사기에 기록된 야시오리 양조법을 재현합니다. 이 다단 발효 방식은 이즈모 신화에 뿌리를 둔, 농축되고 의례적인 스타일의 술을 탄생시킵니다.

Specifications
CategoryOther
ABV15%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

고쿠키 주조 주식회사

시마네현
혹독한 겨울, 신지 호수에서 불어오는 맑은 바람을 맞으며 이즈모의 자연을 경외하고 생명을 소중히 여기는 마음으로 빚어내는 진정한 순수 지역 사케입니다. 마쓰에 번으로부터 이어받아 수백 년 된 거대한 들보 아래에서 면면히 이어온 사케의 계보가 여기에 있습니다.
Est.1874
Brand고쿠키
Address8 Higashi -teacho Matsue Shimane

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine