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준마이

야마하이 준마이 카죠코토부키

by 코토부키토라야 슈조 주식회사  ·  야마가타현
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야마하이 준마이 카죠코토부키 - 코토부키토라야 슈조 주식회사, 야마가타현 의 준마이 사케
Description

자연 유래의 유산균을 활용하는 전통적인 야마하이 담금으로 빚은 가조코토부키의 준마이슈. 약간 호박색을 띠며, 사오싱주를 연상시키는 개성적인 향이 특징입니다. 감칠맛과 여운의 균형이 좋으며, 데운 술(칸자케)로 마시면 감칠맛이 한층 더 깊어집니다.

Specifications
Category준마이
Region야마가타현
Brewery코토부키토라야 슈조 주식회사
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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고토부키 도라야 슈조 주식회사

야마가타현
구라마에의 다카세 강에는 버들치와 은어가 서식하고 여름이면 반딧불이 날아오릅니다. 이처럼 풍요로운 자연환경 속에서 자연의 혜택을 가득 담은 술을 빚고 있습니다.
Est.1715
Brand카조우코토부키
Address93-1 Nakazato Kitada Yamagata Yamagata
WebInstagramFacebook

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
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