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🍶
Description

야마가타가 자랑하는 식용 쌀 고시히카리를 60%로 정제한 독특한 특별 순미주. 고시히카리의 풍부한 단맛과 우마미를 순미주로 완성하여 무탄소 여과 마감으로 쌀의 개성을 그대로 끌어냈습니다.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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Reviews

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다루헤이 슈조 주식회사

야마가타현
전통적인 제조 방법을 계승하며, 달고 드라이하고 매운 다양한 맛에 집중하는 고품질 순미 드라이 사케를 목표로 진정한 사케 양조를 추구합니다.
Est.1695
Brand다루헤이
Address2886 Nakamatsu River Nishimachi Higashomi Yamagata

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine