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준마이

타마가와 Time Machine 1712

by 키노시타슈조 유한회사  ·  교토부
이 사케 평가하기
타마가와 Time Machine 1712 - 키노시타슈조 유한회사, 교토부 의 준마이 사케
Description

초 달콤한 구성임에도 긴조 타입 대비 산도 3배, 아미노산 5~7배라는 마력적인 균형으로 농후한 단맛을 절묘하게 끌어올렸습니다. 일본주 입문에 딱 맞는, 일본주 버전 디저트 와인입니다.

Specifications
Category준마이
Region교토부
Brewery키노시타슈조 유한회사
BrandTamagawa
Polish Ratio88%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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기노시타 주조

교토부
덴포 13년부터 이어져 온 사케 양조장으로, 자연환경이 풍요로운 단고 반도에 자리하고 있습니다.
Est.1842
Brand다마가와
Address1512 Koyama Kumihama Kyotango -shi Kyoto
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★★★★ 4.0
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Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine