타테노카와 준마이 다이긴죠 조류

지역 계약 농가가 감농약·감화학비료의 「특별 재배」로 키운 미야마니시키를 40%까지 사용하여 빚었습니다. 미야마니시키는 일반적으로 단단한 쌀이라 불리며 쌀이 잘 녹지 않아 맛에 폭이 나오기 어렵다고 합니다. 하지만 지금까지 쌓아온 기술과 경험을 살려 미야마니시키의 특징을 살리면서도 깊은 맛을 이끌어내는 데 집중하였습니다. 품격 있는 감귤계의 은은한 향기가 특징으로, 깔끔하고 날카로운 맛과 고품질의 산미가 식사에 잘 어울립니다.