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다카사고 야마하이지코미 다이긴죠

🍶
Description

야마다니시키를 48%까지 정미한 시즈오카 후지 타카사고 슈조의 야마하이 다이긴죠로, 야마하이 발효법과 다이긴죠 수준의 정미율이 결합된 층위 있는 청주입니다. 야마하이의 유산균 깊이와 고정미 양조의 정제된 아로마를 함께 지니며, 2023 쿠라마스터 플래티넘 어워드를 수상했습니다.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine