자가 재배미 야마다니시키와 손수 만든 누룩쌀, 그리고 자가 재배미 히노히카리를 사용합니다. 갓 짜낸 특별 준마이 생원주를 담근 술입니다. 깔끔한 목 넘김과 산뜻한 맛이 특징입니다. 요리의 맛을 살려주는 약간 드라이한 술입니다.
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