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쇼인 준마이 다이긴죠
Description

열혈 교사 요시다 쇼인 박사는 쇼카손주쿠에서 고산겐스이, 다카스기 신사쿠, 이토 히로부미, 야마가타 아리토모 등 많은 인재를 길러 일본을 메이지 유신으로 이끌었습니다. 쇼인 선생님의 자화상과 초상화를 라벨로 한, 따뜻하고 온화한 맛.

Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

야마가타 혼텐 주식회사

야마구치현
1875년(메이지 8년), 야마구치현 세토 내해에 접한 옛 산요 가도 변의 작은 양조장입니다. 엄동의 계절에 '맛 좋고 아름다운 술'을 목표로 양조하며, 갓 짜낸 술을 1~2년 저온 숙성시켜 더욱 깊고 부드러우면서도 깔끔한 술로 완성합니다. 전통을 소중히 하면서도 지역 붉은 고구마로 만든 이모소주 '요시스케'와 지역 매실을 사용한 매실주 '우메노카오리' 등 새로운 시도도 이어가고 있습니다.
Est.1875
Brand보초츠루
Address2933 Kume Shunan Yamaguchi

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine