No Image
야마가타 혼텐 주식회사
야마구치현
설립 18756 sakes
양조장 소개
1875년(메이지 8년), 야마구치현 세토 내해에 접한 옛 산요 가도 변의 작은 양조장입니다. 엄동의 계절에 '맛 좋고 아름다운 술'을 목표로 양조하며, 갓 짜낸 술을 1~2년 저온 숙성시켜 더욱 깊고 부드러우면서도 깔끔한 술로 완성합니다. 전통을 소중히 하면서도 지역 붉은 고구마로 만든 이모소주 '요시스케'와 지역 매실을 사용한 매실주 '우메노카오리' 등 새로운 시도도 이어가고 있습니다.
상세
- 설립
- 1875
- 브랜드
- 보초츠루
- 지역
- 야마구치현
역사
1875
Founded (Meiji 8); began brewing seishu (refined sake).
1984
Launched the nama-zake (unpasteurized sake) "Kaori" (Showa 59).
1985
Launched the rice shochu "Kaorizuru" (Showa 60).
1998
Launched the plum liqueur "Ume no Kaori" (Heisei 10).
2001
Launched "Hanakaori," brewed with Yamaguchi cherry-blossom yeast (Heisei 13).
2005
Launched the sweet-potato shochu "Yosuke" (Heisei 17).
2014
Launched the junmai daiginjo "Shoin" (Heisei 26).
2019
Launched the Bouchotsuru series (Heisei 31).
