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준마이 긴죠

쇼호라이 준마이 긴죠 야마다니시키 55

by 오오야타카시 슈조  ·  가나가와현
🍶
Description

Yamada Nishiki from a carefully selected growing region is the foundation of this Kanagawa-brewed junmai ginjo from the Shohorai label. The brewery converted entirely to junmai brewing in 2008, using Tanzawa mountain spring water as the brewing water.

Specifications
Category준마이 긴죠
Region가나가와현
Brewery오오야타카시 슈조
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

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🥇
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Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine