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특별 준마이

자루소호라이 도쿠베쓰 준마이 나마 겐슈 미야마니시키 60

by 오오야타카시 슈조  ·  가나가와현
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🍶
Description

Muroka namagenshu produced with Miyama Nishiki at 60% polish, bottled without filtration or pasteurization to preserve the raw vibrancy of the press. Bright acidity, fresh sweetness, and a tingling natural carbonation characterize this limited direct-fill release.

Specifications
Category특별 준마이
Region가나가와현
Brewery오오야타카시 슈조
BrandZarusohorai
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

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기타

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine