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🍶

Description

저온에서 느긋하게 빚어낸 담려신구의 준마이 다이긴조입니다. 히로시마현산 핫탄니시키를 정미율 40%까지 깎고 자사 효모로 발효했으며, 니혼슈도 +6, 산도 1.5, 알코올 도수 16도입니다. 질 좋은 긴조향과 뒷맛의 깔끔함을 추구했고, 쌀에서 비롯된 풍부한 풍미가 느껴집니다. 5도에서 10도로 차갑게 식혀 마시기를 권합니다.

Specifications

Category기타

Region고치현

Brewery스이게이 브루잉

ABV16%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Where to Buy

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수이게이 브루잉 주식회사

고치현

사케 문화를 계승하고 세계의 식탁에서 즐길 수 있는 최고의 건배를 목표로 하는 양조장입니다. 'ENJOY SAKE LIFE'를 테마로 전 세계 고객에게 술의 맛과 즐거움을 전달하고자 합니다. 태평양과 시코쿠 산맥으로 둘러싸인 고치현의 풍부한 식재료와 어우러지는 깔끔하고 드라이한 사케를 빚으며, 요리의 맛을 돋우는 '식중주'로서 세계 어느 식탁에서도 함께하는 한 병이 되기를 지향합니다.

Est.1872

Brand수이게이

Address566-1 Nagahama Kochi Kochi

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★