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기타

센쥬 카센

by 코소 주조 주식회사  ·  오카야마현
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🍶
Description

오카야마현 우시마도의 히로도가와 주조가 빚는 센쥬 카센은 예로부터 여행자와 문인들에게 사랑받아온 세토나이카이의 경승지에 양조장을 두고 있습니다. 덴포 연간(1830년) 창업한 이 양조장은 세토나이카이의 해산물과 잘 어울리는 깔끔한 감칠맛의 술 빚기로 알려져 있습니다.

Specifications
Category기타
Region오카야마현
Brewery코소 주조 주식회사
BrandSenju
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine