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혼죠조

센쥬·우시마도 혼죠조 「게키카라」

by 코소 주조 주식회사  ·  오카야마현
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🍶
Description

오카야마현 우시마도산 센쥬 라인에서 드라이함을 담당하는 이 본양조는, 비젠 지구의 쌀과 요시이강의 복류수로 빚어졌습니다. '격신구'라는 이름이 나타내듯, 날카롭고 샤프한 드라이한 여운이 특징입니다.

Specifications
Category혼죠조
Region오카야마현
Brewery코소 주조 주식회사
BrandSenju
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Where to Buy

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine