창업 이래 근본이라 할 수 있는 가장 기본적인 준마이슈를 빚었습니다. 준마이슈는 물과 쌀만으로 만드는 술이지만, 술의 맛에 가장 큰 영향을 미치는 코지(누룩) 만들기에는 50시간 이상이 소요됩니다. 그 결과 풍미가 좋은 코지가 완성되어 더욱 깊고 풍성한 준마이 특유의 맛으로 완성됩니다. 차게 마셔도, 데워 마셔도 맛있게 즐기실 수 있습니다.
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